云南省蒙文砚高速公路项目经理部二分部食管会成立于2014年10月，自成立以主要致力于项目部食堂管理工作。
一、食管会性质
食堂民主管理委员会作为“自我管理、自我服务、自我提升”的组织机构，接受项目部的领导。
二、食管会职责
以“提升餐厅饮食服务质量，促进餐厅管理全员参与”为基点，努力提高职工饮食水平，完善餐厅服务，认真做好餐厅管理与项目部管理的有效衔接，及时反映职工对饮食工作的意见和建议，全面反馈项目部对于饮食管理的决策与措施，建立顺畅的反馈信息网络。同时与每位职工积极协作，引导职工参与食堂管理服务工作，创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。
三、具体工作
1、每月召开一次餐厅管理大会，宣贯项目部对于餐厅工作的决策，收集整理职工对伙食工作的建议和意见，并及时向总务处反馈，以利整改。
2、每周召开一次监督服务意见反馈通报会，由食管会成员与职工代表参加，集中反映食堂工作的建议、意见，并逐条落实。
3、倡导职工树立文明的就餐方式，引导广大职工创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。
4、组织职工参与餐厅管理工作，定期组织职工开展座谈交流及联宜活动。